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Restaurante del chef Mitsuharu Tsumura ganó el premio como el mejor del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025

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Este logro marca un hito significativo para la gastronomía peruana, reafirmando su posición de liderazgo en la escena culinaria global.

El restaurante Maido del chef Mitsuharu “Micha” Tsumura ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo en la prestigiosa lista “The World’s 50 Best Restaurants 2025”. Este logro marca un hito significativo para la gastronomía peruana, reafirmando su posición de liderazgo en la escena culinaria global.


Un reconocimiento a la trayectoria y liderazgo culinario de Perú

Maido, conocido por su innovadora cocina nikkei, se convierte en el segundo restaurante peruano en alcanzar el primer lugar en este ranking internacional, siguiendo los pasos de Central del chef Virgilio Martínez, que obtuvo el galardón en 2023.

La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León Chempén, destacó que “la gastronomía peruana no solo nos representa, sino que nos proyecta al mundo con identidad, sabor, diversidad y cultura”. Este reconocimiento, junto con la presencia de otros restaurantes peruanos en el ranking, confirma a Perú como un “epicentro de la cocina global”.

El ascenso de Maido ha sido constante: en 2023 fue nombrado el mejor restaurante de Latinoamérica y se posicionó entre los 10 mejores del mundo por primera vez, alcanzando el quinto lugar en 2024 antes de lograr el primer puesto este año. Maido superó a destacados establecimientos como Etxebarri (España), Table by Bruno Verjus (Francia) y DiverXO (España).


Otros restaurantes peruanos destacados en la lista

Además de Maido, otros restaurantes peruanos también figuran en la edición 2025 de “The World’s 50 Best Restaurants”:

  • Kjolle: Puesto 9
  • Mérito: Puesto 26
  • Mayta: Puesto 39
  • MIL (del chef Virgilio Martínez, ubicado en Cusco): Puesto 75

Estos galardones subrayan el crecimiento de la cocina peruana, que ha sido reconocida 12 veces como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards. Asimismo, Lima fue nombrada la mejor ciudad para comer en América Latina en los World Culinary Awards 2024.


Impacto del turismo gastronómico en Perú

El turismo gastronómico juega un papel crucial en la economía peruana. Solo en 2024, generó más de S/ 6,832 millones, lo que representa el 21.9% del PBI turístico nacional. En el mismo año, la actividad gastronómica creó más de 388 mil puestos de trabajo, constituyendo el 29.6% del empleo turístico en el país.

Estudios del Mincetur, a través de PromPerú, indican que el 81% de los turistas extranjeros buscan probar la cocina local durante sus viajes, y el 15% viaja a Perú motivado principalmente por su gastronomía, generando ingresos superiores a los US$ 300 millones.

Para seguir impulsando la gastronomía peruana a nivel nacional e internacional, el Mincetur y PromPerú organizan la feria Perú Mucho Gusto. Este año, el evento se internacionalizó por primera vez, celebrándose en Madrid, España, con una asistencia de más de 14 mil visitantes. Próximas ediciones internacionales se llevarán a cabo en Estados Unidos y Brasil en septiembre y diciembre, respectivamente.

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Maria E. Guzman

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Una Mujer, Un Propósito, Un Legado para Manassas

Manassas reconoce este año a una mujer cuya voz, visión y corazón han transformado la vida cultural de la ciudad. Maria E. Guzman, fundadora de LAREXPO, Latinamerican Artisans  Expo, ha sido elegida como 2025 TD Bank Woman of the Year, un honor que destaca su liderazgo y el impacto que ha tenido en la comunidad latina y en toda la región.

Para Guzmán, este reconocimiento no es un logro individual, sino un símbolo del valor que aportan las culturas que conviven en Manassas. “Este honor celebra nuestras raíces, nuestro trabajo y la fuerza de nuestra comunidad, afirma. “Es un recordatorio de que cuando caminamos unidos, nuestra cultura florece.”

Una Defensora del Arte y la Identidad Latinoamericana 

Su misión tomó forma cuando creó LAREXPO, una plataforma que no solo exhibe artesanía, sino que eleva el arte, el folclore, la gastronomía y las historias que sostienen la herencia latinoamericana. Durante siete años, este festival se ha convertido en un puente entre culturas, un espacio donde familias, emprendedores y artistas encuentran visibilidad, apoyo y oportunidades reales.

Con la misma visión, Guzmán impulsó el primer Mosaic at the Manassas Museum, un evento que abrió las puertas del museo a la riqueza cultural de América Latina, integrando tradición con historia local en un encuentro sin precedentes.

Liderazgo que transforma 

Como emprendedora, líder cívica y miembro de la Junta de Historic Manassas Inc., Maria Elena ha trabajado incansablemente para fortalecer el sentido de pertenencia en la ciudad. Su presencia en el Farmers Market, su defensa de jóvenes emprendedores y su convicción de que la cultura une comunidades han hecho de ella un rostro querido y respetado.

Un camino que recién comienza

El próximo capítulo ya está en marcha. LAREXPO 2026 regresará al Harris Pavilion con una versión ampliada que promete celebrar la diversidad, la creatividad y el espíritu de un continente entero. Para Guzmán, será una nueva oportunidad de mostrar el talento latino y de continuar construyendo puentes que unan y eleven a la comunidad.

María Elena Guzmán no solo ha sido nombrada Mujer del Año.

Ha sido reconocida como una mujer que inspira, que abre caminos y que deja legado.

Una mujer que, con cada proyecto, recuerda a Manassas que la cultura no solo se celebra…

la cultura transforma.

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Deportes

Orgullo Peruano! Vania Torres se Consagra Campeona Mundial de SUP Surf en El Salvador

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El nombre de Vania Torres ya está escrito con letras de oro en la historia del deporte nacional. La tablista peruana se coronó campeona del mundo en la modalidad de SUP Surf (Stand Up Paddle Surf), al conquistar el título del ISA World SUP & Paddleboard Championship 2025, que se celebra en la emblemática Playa Sunzal, El Salvador.

💪 Una Final de Alto Nivel y Victoria Convincente

En una final de altísimo calibre que mantuvo en vilo a los aficionados, Torres demostró su destreza, técnica y garra competitiva. La deportista nacional sumó un puntaje total de 12.43 puntos, asegurando la medalla de oro y dejando atrás a competidoras de gran nivel.

Su principal rival fue la argentina Lucía Cosoleto, quien obtuvo 12.06 puntos, llevándose la presea de plata. El podio fue completado por la brasileña Aline Adsaka, quien se quedó con el bronce al registrar 9.30 puntos. La contundente actuación de Torres ratifica el excelente momento del surf peruano a nivel global.

🏆 El Perú en la Élite del Deporte

Esta victoria no solo representa un logro personal para Vania Torres, sino que también vuelve a colocar al Perú en la cima del deporte internacional.

Tanto el Instituto Peruano del Deporte (IPD) como la Federación Deportiva Nacional de Tabla (FENTA) expresaron su profundo orgullo por el triunfo de la atleta.

“Este logro ratifica el talento, la garra y la entrega de nuestros atletas. El IPD y la FENTA expresan su profundo orgullo por este resultado, que vuelve a colocar el nombre del Perú en la élite del deporte internacional,” señalaron las instituciones.

La hazaña de Vania Torres en El Salvador es una fuente de inspiración y confirma el gran presente de la delegación peruana en las competencias internacionales de tabla.


📝 Resumen de la Final

AtletaPaísPuntajePosición
Vania Torres🇵🇪 Perú12.43🥇 Campeona
Lucía Cosoleto🇦🇷 Argentina12.06🥈 Subcampeona
Aline Adsaka🇧🇷 Brasil9.30🥉 Tercer Lugar

foto: cortesia

foto: cortesia

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Eventos

PACHA Concluye con Éxito el Peruvian Culinary Summit y la Cuchillo de Oro Gala Dinner

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¡La capital culinaria peruana se trasladó a Maryland! El pasado Lunes, 10 de noviembre de 2025, la Peruvian American Chefs Association (PACHA) celebró con gran éxito su esperado Peruvian Culinary Summit 2025 y la espectacular Cuchillo de Oro Gala Dinner en la emblemática Veterans Plaza de Maryland/DC.

El evento se consolidó como una vitrina de lujo para la vasta riqueza y evolución de la gastronomía peruana en Estados Unidos, atrayendo a chefs, expertos, entusiastas y miembros destacados de la comunidad.


Apoyo Institucional de Alto Nivel

El Summit gozó de un significativo respaldo que subraya su importancia cultural y económica. El evento no solo contó con la participación activa de chefs de renombre y talentos emergentes, sino también con el apoyo formal de las autoridades peruanas en Estados Unidos.

La presencia del Señor Cónsul del Perú, Javier Prado, encabezando la delegación, destacó la relevancia oficial del Summit como una plataforma clave para la promoción de la cultura y la gastronomía del Perú en la región. Su asistencia reafirmó el compromiso de la misión diplomática con la diáspora culinaria.


Reconocimiento a la Excelencia Culinaria

El clímax de la jornada llegó con la deslumbrante Cuchillo de Oro Gala Dinner, una cena de gala que sirvió de marco para la entrega de los prestigiosos galardones que reconocen el talento, la dedicación y la maestría en la cocina peruana.

Los premios, símbolos de la excelencia, celebraron a los chefs que están llevando la bandera del sabor peruano a nuevas alturas.

  • Ganador del Cuchillo de Oro 2025: ¡Un gran aplauso para el Chef Johan Reyes! El máximo honor fue otorgado al Chef Reyes por su innegable maestría e innovación en el arte culinario, demostrando una visión vanguardista que respeta la tradición.
  • Ganador del People’s Chef Choice 2025: El público ha elegido al Chef Archie Marquez. En un emocionante giro, la audiencia decidió que el Chef Marquez es su favorito. ¡Felicidades! Este galardón resalta la conexión especial que el chef ha logrado establecer con los comensales.

Foto Luis Peralta

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