*El chef Bruno Macchiavello recibe el “Cuchillo de Oro 2024” en reconocimiento a su trayectoria y aporte a la difusión de los sabores peruanos.

Desde su fundación en 2008, la Peruvian American Chef Association (P.A.CH.A.) ha sido la punta de lanza en la promoción de la gastronomía peruana en los Estados Unidos. Bajo la visión del chef Javier Ángeles Berón, esta organización sin fines de lucro ha unido a más de 500 afiliados en todo el mundo, destacándose como una plataforma de desarrollo profesional y fortalecimiento de la identidad culinaria del Perú.

El Summit 2024, realizado en la Plaza Veterans de Silver Spring, Maryland, fue un testimonio del impacto de P.A.CH.A. en el ámbito gastronómico. Este evento, cargado de sabor, cultura y tradición, reunió a chefs peruanos de diferentes estados de EE.UU. y Perú, así como a representantes de PromPerú, líderes empresariales y figuras diplomáticas con la participación del Excelentísimo Alfredo Ferrero, Embajador del Perú en Washington D.C.
• Javier Prado, Cónsul General del Perú en Washington D.C.
• Diana Pita, Directora de PromPerú en Nueva York.
• Julio Francisco Castillo, fundador de MEGADREAM.
• Andrea Luis F., representante de Peruvian USA Distribution LLC.
• Dayan Aldana, Artista y embajadora cultural del Perú
• Evelyn Brooks, diseñadora y promotora cultural.de la marinera

Asimismo la presencia de periodistas, empresarios, chefs y dueños de restaurantes del área DMV (Washington D.C., Maryland y Virginia), quienes resaltaron el papel de la gastronomía peruana en el turismo cultural y culinario del mundo

Celebrando la Excelencia: “Cuchillo de Oro 2024”

El momento cumbre del evento fue la entrega del prestigioso premio Cuchillo de Oro 2024, otorgado al chef Bruno Macchiavello, líder de la reconocida cadena Viva Chicken en Carolina del Norte. Este galardón destaca no solo su trayectoria profesional, sino también su contribución al posicionamiento de la cocina peruana en Estados Unidos.

Durante su discurso de aceptación, Macchiavello dedicó el premio a su equipo, resaltando la importancia del trabajo conjunto para llevar los sabores peruanos a nuevas fronteras. Viva Chicken, conocida por su pollo a la brasa y su énfasis en ingredientes frescos, se ha convertido en un referente nacional gracias a su liderazgo.

Un Encuentro de Tradición y Networking

El Summit 2024 ofreció una experiencia única para los asistentes, con degustaciones de platos icónicos como ceviche, causa limeña, seco de res a la norteña, y dulces tradicionales como mazamorra morada y helados de lúcuma. Además, se realizaron sesiones de networking, presentaciones de destacados ponentes y exhibiciones artísticas, incluyendo una vibrante presentación de marinera a cargo del hijo de Evelyn Brooks y Dayan Aldana Cantante y Embajadora Cultural

La recepción estuvo liderada por los integrantes de Pacha.Tambien
Yuki Nakandakari, resaltó el valor cultural de la gastronomía peruana como un arte que trasciende fronteras.

La cocina peruana no solo es sabor; es arte, herencia, tradición y cultura. Este evento reafirmó el papel fundamental de los chefs peruanos como embajadores de la identidad cultural, destacando la presentación de el libro “Recetas para el Alma” del reconocido escritor y Chef Christian Bravo como fuente de inspiración que conlleva Claves para alcanzar tu mejor versión y alimentar tu felicidad !
como una inspiración para los chefs presentes.

P.A.CH.A.: Más que una Asociación, un Movimiento Culinario

Guiada por principios de transparencia, constancia y justicia, P.A.CH.A. se ha consolidado como una red de apoyo para chefs y emprendedores peruanos, fomentando la identidad gastronómica y promoviendo el turismo culinario.

Summit 2024 reafirmó el compromiso de P.A.CH.A. con la difusión de la gastronomía peruana en el mundo, fortaleciendo los lazos entre tradición y modernidad. Este evento no solo celebró el arte culinario, sino que también marcó un nuevo capítulo en la historia de la cocina peruana en Estados Unidos.

Cerrando con broche de oro un exitoso 2024, los Hermanos Yaipén consolidan su legado como embajadores de la cumbia peruana con dos grandes anuncios: su participación en la semana de los Latin Grammy’s en Miami y la incorporación de Luis Manuel Valdiviezo, reconocido por su triunfo en La Voz Perú, como la nueva voz líder de la agrupación.

Un nuevo talento que promete brillar

Con casi 25 años de trayectoria, los Hermanos Yaipén han demostrado ser una plataforma para talentos emergentes. Esta vez, Luis Manuel Valdiviezo, cuya destacada participación en La Voz Perú lo catapultó a la fama, se une a la agrupación como su más reciente incorporación.

“Nuestro nuevo espectacular hará que ustedes vibren aún más en cada uno de nuestros conciertos”, señalaron los Yaipén en sus redes sociales, logrando una viralización inmediata de la noticia. Valdiviezo sigue los pasos de figuras como Ronald Sarmientos, quien además de formar parte del grupo, tuvo la oportunidad de grabar un éxito como ‘Qué Onda Perdida’.

El prometedor camino de Valdiviezo incluye la grabación de su primer tema con los Hermanos Yaipén en Colombia, un país que ha acogido con entusiasmo la cumbia peruana. Allí, la agrupación ha dejado su huella con hits como ‘Por Un Webón’, grabado junto a Marlon Arenas, que en sus primeros días de lanzamiento superó los dos millones de reproducciones en YouTube, convirtiéndose rápidamente en un éxito en radios y plataformas digitales.

Walter Yaipén en los Latin Grammy’s: un paso más hacia la internacionalización

Walter Yaipén representó a la cumbia peruana en la semana de los Latin Grammy’s en Miami, reafirmando el compromiso del grupo con la internacionalización de su música y con el fortalecimiento de la cultura peruana en escenarios globales.

“¡Walter Yaipén de vuelta en Miami durante la semana de los Latin GRAMMYs! Empezamos el día compartiendo nuestra cultura musical con algunos medios. ¡Con 25 años a la vuelta de la esquina, estamos más emocionados que nunca por todo lo que se viene preparando para ustedes!”, compartieron los Yaipén en sus redes sociales.

25 años de legado musical

La historia de los Hermanos Yaipén es un claro ejemplo de perseverancia y pasión por la música. Desde su fundación, han llevado la cumbia peruana a nuevas alturas, convirtiéndose en un referente del género no solo en Perú, sino también en el extranjero. Con éxitos que han traspasado fronteras y nuevas apuestas como la incorporación de Luis Manuel Valdiviezo, la agrupación demuestra que sigue reinventándose sin perder su esencia.

Cerrando un año lleno de éxitos, los Hermanos Yaipén han prometido sorprender a su público con un nuevo lanzamiento, marcando el inicio de una etapa renovada en su carrera. La expectativa crece mientras los fans esperan ansiosos por lo que será un 2025 aún más prometedor para este ícono de la cumbia peruana.

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Washington, D.C. – La devoción al Señor de los Milagros, una tradición profundamente enraizada en la cultura peruana, una vez más se ha extendido por las calles de la capital estadounidense, uniendo a la comunidad peruana en un acto de fe y cultura que no conoce fronteras.

Este año, la Hermandad del Señor de los Milagros en Washington D.C., liderada por la Mayordoma General Diana Cabanillas, agradecio el apoyo de la comunidad y las hermandades hermanas. La procesión, que simboliza siglos de historia y devoción, se realizó con una concurrida participación que llenó de fe y esperanza el centro de Washington D.C.

La ceremonia comenzó en la Iglesia Santuario del Sagrado Corazón, gracias a la apertura del Padre Emilio Biosca Agüero, con la misa oficiada por Monseñor Evelio Menjívar y el Padre Orlando Reyes. También asistieron distinguidos invitados como el Cónsul de Perú , Javier Augusto Prado, el Embajador de Perú Alfredo Ferrero, autoridades militares y destacados miembros de la comunidad como Alfonso Reyes y Nelly Carrión, quienes honraron al Cristo Moreno con su presencia y palabras.

Historia y Significado de una Fe que no Conoce Fronteras

La devoción al Señor de los Milagros se remonta al siglo XVII en Lima, Perú, cuando un esclavo angoleño pintó la imagen de Cristo en una pared de adobe. Tras el devastador terremoto de 1655, la imagen se mantuvo intacta, y desde entonces, el Cristo de Pachacamilla se convirtió en símbolo de esperanza y fe.

En Washington, D.C., y el área metropolitana, la diáspora peruana continúa la tradición a través de procesiones, misas y actos culturales, extendiendo esta herencia a futuras generaciones. Este año, la participación de niños portando una pequeña réplica del Señor de los Milagros simbolizó el paso de la tradición a los más jóvenes.

El Mes Morado, como se le llama a octubre, es un tiempo de penitencia y fervor, donde el color morado identifica a los fieles. Elementos como el incienso, el palo santo y la mirra, aportados por las sahumadoras, impregnan de un ambiente místico y espiritual cada paso de la procesión.

Celebración y Cultura Peruana en el Corazón de Estados Unidos

La jornada incluyó danzas típicas del Perú, música y platos tradicionales en homenaje al Señor de los Milagros, demostrando que la fe y cultura peruana florecen en cada rincón del mundo. Con aplausos y agradecimientos, la comunidad peruana se despidió del Cristo Moreno hasta el próximo año, cuando nuevamente Washington D.C. se tiña de morado para rendirle honor y mantener viva una tradición de fe inquebrantable.

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